この32ドルのツールでスチールナイフとセラミックナイフを研ぎましょう

May 20, 2023

TL;DR: 3 月 30 日の時点で、seido のプロフェッショナル 3 ステージ ナイフシャープナー (新しいタブで開きます) がセールで 49 ドルではなく 31.99 ドルで購入できます。これは 34% の節約になります。

あなたがプロのシェフでも、たまには自宅で美味しいものを作りたいだけでも、切れ味の良いナイフを必ず用意してください。 ナイフはいずれ切れ味が悪くなるものですが、鋭い切れ味を取り戻すためにプロを見つける必要はありません。 代わりに、このプロ仕様の 3 段階ナイフシャープナーを入手して、自分で刃を磨き、研ぎ、または再刃付けしてください。 この使いやすいナイフ研ぎ器 (新しいタブで開きます) は、わずか 31.99 ドル (通常 49 ドル) で販売されています。

すべてのナイフは最終的には鈍くなります（新しいタブで開きます）。 美しい日本製の鍛造牛刀セットやポケットナイフを使用している可能性があります。 いずれにせよ、使っていると鈍くなってきます。 このプロ用 3 ステージ ナイフシャープナーを使用すると、キッチンから離れることなく刃先の形状を取り戻すことができます。

古くから忠実なキッチンツールを新品同様に取り戻しましょう。 軽く使用した後に簡単なホーニングが必要な場合は、ダイヤモンドロッドに刃を通して刃先をまっすぐにします。 ここではセラミックの刃を研ぐこともできます(新しいタブで開きます)。 研げずに長い間使用していたナイフは、タングステン鋼の刃を数回研ぎ、ナイフの刃先を回復させると効果がある場合があります。 次に、セラミックロッドを数回通過させて、そのエッジをきれいにして磨きます。

シャープナーの使い方は簡単です。 カウンターの上に置き、ハンドルをしっかりと握ります。 スロットを選択し、ナイフの端を挿入します。 あまり力を入れずに同じ方向に刃を動かします。 少し力を入れてナイフを戻し、このプロセスを繰り返します。 メーカーは、ナイフにかみそりのような鋭い刃を得るには、このプロセスを 5 回繰り返すことだけを推奨しています。

トマトを潰したり、肉を誤って細断したりする必要はもうありません。 プロフェッショナル 3 ステージ ナイフシャープナー (新しいタブで開きます) を $31.99 (通常 $49) でセール中です。

価格は変更される場合があります。